Culture et désherbage
Le gingembre est une culture à racines peu profondes et le système racinaire est principalement réparti à la surface du sol. Il ne convient donc pas à une culture répétée pour éviter d'endommager les racines. Combinez généralement l'arrosage après la levée, le travail du sol 1 à 2 fois et éliminez les mauvaises herbes à temps. En entrant dans la période de croissance vigoureuse, les plantes ferment progressivement les billons et la quantité de mauvaises herbes diminue et les mauvaises herbes peuvent être enlevées manuellement. Pour la production de gingembre sans pollution, il est préférable de ne pas utiliser d'herbicides pour lutter contre les mauvaises herbes. Les mauvaises herbes peuvent être évitées en recouvrant d'un film plastique noir ou en recouvrant d'un film plastique blanc, puis en recouvrant d'une fine couche de terre.
Arrosage
Le gingembre ne tolère pas la sécheresse et son système racinaire est peu profond, il doit donc être arrosé raisonnablement pour assurer une croissance normale des plantes. L'arrosage n'est généralement pas fait avant la levée. Bien que peu d'eau soit nécessaire au stade de la plantule, la capacité d'absorption des racines est faible. Il doit être irrigué fréquemment avec un peu d'eau et un labour peu profond pour préserver l'humidité après l'irrigation. Arroser fréquemment en été peut abaisser la température du sol. Il est préférable d'arroser matin et soir. S'il y a trop d'eau dans le champ, l'engorgement doit être drainé à temps. Après le début de l'automne, le gingembre entre dans une période de croissance vigoureuse et la demande en eau augmente. Un approvisionnement adéquat en eau doit être assuré et l'humidité relative du sol doit être maintenue entre 75 % et 80 %. Versez la dernière eau 3 jours avant la récolte, afin que la terre humide puisse se trouver sur le bloc de gingembre lors de la récolte, ce qui est propice au stockage.
