Température
Le gingembre est à l'origine produit dans les régions tropicales d'Asie du Sud-Est. Il aime les climats chauds et humides. Il a une faible résistance au froid et à la sécheresse. La plante ne peut pousser que pendant une période sans gel. La température optimale pour la croissance est de 25-28℃. Si la température est inférieure à 20℃, il germera lentement. Il se fanera et le rhizome perdra complètement la capacité de germer lorsqu'il sera exposé au gel.
Éclairage
Jiang résiste à l'ombre et n'est pas résistant à un fort ensoleillement, et n'a pas d'exigences strictes sur la durée d'ensoleillement. Par conséquent, vous devez construire des abris d'ombrage ou utiliser des cultures pour fournir une ombre appropriée pendant la culture afin d'éviter un fort ensoleillement.
Humidité
Le système racinaire du gingembre est sous-développé et sa capacité à tolérer la sécheresse et l'engorgement est faible, il est donc très particulier en ce qui concerne les besoins en eau. Pendant la période de croissance, le sol est trop sec ou trop humide pour la croissance et l'expansion du bloc de gingembre, et il est facile de provoquer des maladies et la pourriture.
Sol
Le gingembre aime le loam meuble fertile ou le loam sableux. Il ne pousse pas bien lorsqu'il est planté dans des terres basses collantes et humides, et ne pousse pas bien sur un sol aride avec une mauvaise rétention d'eau. Le gingembre a le plus besoin d'engrais potassique, suivi de l'engrais azoté, et l'engrais phosphaté est le moins.
