1. Méthode de suspension et de tressage. Si vous voulez manger l'ail frais original, vous pouvez aussi en acheter plus en même temps, puis les tresser en tresses d'ail comme des tresses. Après cela, suspendez la tresse d'ail à l'extérieur de la fenêtre ou près de la fenêtre et d'autres endroits ventilés, afin de retarder le temps de germination de l'ail et de manger de l'ail frais à chaque fois. Si vous avez peur des ennuis, l'ail en forme de gourde vendue au supermarché peut également être suspendu à l'envers dans le lieu de ventilation.
2. Stockage au froid. Si vous achetez moins d'ail, il ne convient pas d'adopter la méthode de stockage suspendu. À ce stade, il est préférable de mettre l'ail et les autres légumes dans le congélateur du réfrigérateur. Ne pas congeler. L'ail peut être conservé pendant au moins un demi-mois à une température basse appropriée. Il ne germera ni ne pourrira.
3. Méthode de salage. Si vous n'avez pas d'exigences élevées en matière de fraîcheur de l'ail et que la quantité d'ail n'est pas importante, vous pouvez éplucher l'ail, le mettre dans une boîte propre et saupoudrer une poignée de sel dessus. L'ail conservé de cette manière ne peut pas germer longtemps.
4. Méthode d'immersion dans l'huile. Une autre méthode courante consiste à éplucher l'ail, le mettre dans une boîte propre et y verser une couche d'huile végétale. Il s'agit d'une méthode d'isolement des graisses. Il peut isoler l'ail de l'air et retarder sa germination ou sa détérioration.
Remarque : l'ail a le plus peur des températures élevées. Par conséquent, lors du stockage de l'ail, ne le mettez pas dans la pièce chauffante. De plus, la perméabilité à l'air du sac plastique est mauvaise. L'utiliser pour conserver l'ail est facile à provoquer une mauvaise circulation de l'air. L'augmentation de la température dans le sac entraînera également la germination ou la pourriture de l'ail.
